MENU AAN € 49

Alle gerechten zijn tevens à la carte verkrijgbaar
Coupe Champagne Pommery en geselecteerde wijnen (+ € 26)

€ 25Gebakken rijstnoedels met oestersaus, handgepelde garnalen, pinda’s en koriander
Domaine Gibault, Sauvignon blanc, 2017 Loire I Frankrijk
€ 24Schotse zalm gravad lax, gerookte palingmousse met bieslook, yuzuballetjes, borage cress en krokante toast
Conceito, ‘Contraste’ Rabigato-Arinto, 2016 Douro I Portugal
€ 22Pinchos morunos van tonijn (Moorse spiesjes), limoen, zure room, gekonfijte tomaten en jonge kropslablaadjes
Château Haut-Blanville, ‘Riva’ Chardonnay-Roussanne, 2016 Languedoc I Frankrijk
€ 23Gratin van aubergines met look en gerookte mozzarella
Conceito, ‘Contraste’ Rabigato-Arinto, 2016 Douro I Portugal

€ 29Gemarineerd varkenshaasje, krokante Chinese groentjes, krachtige jus van gevogelte met limoenblad
Agostino Pavia & Figli, Barbera d’Asti ‘Casareggio’, 2016 Piëmonte I Italië
€ 32Gepocheerde tongscharrolletjes, handgepelde garnalen, baby paksoi, worteltjes, aardappelpuree en garnalenjus
Casa Silva, Viognier ‘reserva’, 2017 Colchagua I Chili
€ 36Lamskroontje, aubergines, crème van gerookte look en zoete aardappel, courgettes, gratin dauphinois
Finca Bacara, ‘El Chopo’ Monastrell-Syrah, 2016 Murcia I Spanje
€ 26Gebakken rijstnoedels met oestersaus, courgettes, wortel, baby paksoi, pinda’s, koriander en sojascheuten
Domaine Gibault, Sauvignon blanc, 2017 Loire I Frankrijk

VOORGERECHTEN