+32 (0)50 63 05 30

MENU AAN € 57

MENU MET SUGGESTIES VAN ONZE CHEFS

Alle gerechten zijn tevens à la carte verkrijgbaar
Coupe Champagne Rothschild en geselecteerde wijnen (+ € 26)

VOORGERECHTEN

  • € 28Ganzenleverterrine I gelakt buikspek I rode biet I mangogel I krokantje van honing  

    Jurançon ‘Foehn’ Lionel Osmin 2012, Sud-Ouest I Frankrijk

  • € 24Camembert uit de oven I lookbrood I krokante mangalica  

    Château de Nages Liberty rouge 2017, Côtes du Rhône I Frankrijk

  • € 18Vongole I vichysoisse I citroencrème I bieslook I kaviaar 5gr (menu + €10)  

    ‘Sauvignon blanc & gris’ Casa Silva 2018, Colchagua Valley I Chili

  • € 19Gemarineerde Chioggiabietjes I rode biet I pastinaak I appel I citroencrème  

    Primitivo ‘Luvruni’ Vertère 2017, Puglia I Italië

HOOFDGERECHTEN

  • € 45Franse duif I pastinaak I Chioggiabiet I wortel I ganzenlever I amandelkroket I jus met blauwe bes  

    Château Haut-Jamard 2015, BordeauxI Frankrijk

  • € 18Spaghetti I look I tomaat I bieslook  

    Montepulciano d’Abruzzo Luccarelli 2017, Abruzzo I Italië

  • € 36Tongscharfilet I gelakt buikspek I druiven I girollen I witte wijnsaus I aardappelpuree  

    Domaine Magellan blanc 2015, Languedoc I  Frankrijk

  • € 28Pasta I vongole I tomaat I look I bieslook I noilly prat  

    ‘Minius Godello’ Adegas Valminor 2017, GaliciëI Spanje

DESSERTS

  • € 12Vanilleroomijs I sinaasappel I aan tafel geflambeerd I kaneel (per 2 personen)  

  • € 14Assortiment artisanale kazen met notenbrood  

  • € 14Platte kaas I taartje I aardbei (gluten- en suikervrij)  

KOFFIE

  • € 10Verwenkoffie  

 

We nodigen u ook uit om onze volledige menukaart te ontdekken: klik hier.