MENU A € 57

Tous les plats sont disponibles à la carte
Coupe Champagne Rothschild et vins sélectionnés (+ € 26)

€ 22Tomate I mozzarella I basilic

Finca Feroes 'Crianza' 2015, Rioja I Spanje
€ 32Tartare de King Crab I carpaccio Simmenthal I mayonnaise de yuzu I daikon I caviar 5gr (menu +€10)

Domaine Bideau-Giraud ‘Celtique’ 2017, Loire I Frankrijk
€ 26Ceviche de maquereaux I mousse d’avocat I Granny Smith I fenouil I aneth

Weingut Weinwurm ‘Gemischter Satz’ 2018, Niederösterreich I Oostenrijk
€ 26Pastèque I Manchego I BBQ I pimientos de padron I mangalica

Domaine Darnet ‘reserve’ chardonnay-viognier 2017, Languedoc I Frankrijk

€ 32Poulet Crête d’Ardenne I Omer I mange-touts I girolles I asperges vertes I purée à la truffe (+truffe €7,5 )

Château de Villeneuve ‘Saumur Champigny’ 2014 I Loire Frankrijk
€ 24Couscous perlé I asperges vertes I coulis de tomates

Agostino Pavia & Figli, Barbera d’Asti ‘Casareggio’, I 2016 Piëmonte Italië
€ 32Loup de mer I citron vert I tomate sechée I prunes I olives I menthe I pignons de pin I couscous perlé

Domaine Gibault ‘Platine’ 2016 I Loire Frankrijk
€ 34Salade Thaï de boeuf I menthe I coriandre I jets de soja I tiède

Wijndomein Aldeneyck ‘Pinot gris’ 2016, Maasvallei België

ENTREES